ТЕХНОЛОГ – КАЛЬКУЛЯТОР

ТЕХНОЛОГ – КАЛЬКУЛЯТОР

Обязанности
  • Проработка сырья и готовой продукции.
  • Контроль качества сырья и готовой продукции.
  • Документальное оформление блюд (Расчет технологических и калькуляционных карт).
  • Работа в программе 1С и Micros.
  • Участие в инвентаризациях, презентации блюд и программ питания.
  • Проведение актов реализации, переработки, разделки.
  • Расчет с/с, foodcost, составление тех карт, калькуляционных карт.
  • Формирование и анализ отчетов.
  • Контрольная переработка продуктов для установления норм выходов и затрат при холодной и тепловой обработки сырья.
  • Участие в контроле санитарно-гигиенического состояния (условия хранения и обработки, сроки реализации).
Требования
  • Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
  • Работа в программах 1С и Micros.
Условия и оплата труда
  • Официальное трудоустройство.
  • Проживание.
  • Трансфер до работы и обратно.
  • Сезонный ски-пасс.
  • Скидки на услуги курорта.

  • ЗП  до  60 000 рублей (до вычета НДФЛ).

Возврат к списку